L-Carnitine

• 正式名：4-hydroxy-3-trimethylaminobutyric acid

• 別名：β-ヒドロキシ-γ-トリメチルアミノ
  β-hydroxy-γ-trimethyl ammonium butyrate

• カルニチンに詳細な説明があるが，透析患者の場合は透析によって排出されるために，筋肉代謝を活発にする働きのあるL-カルニチンが不足し易く，そのことが筋痙攣の原因とも言われている．

• 500mg/day程度をサプリメントとして補給すれば良い．

• 食物から摂取する場合は，羊肉が最も含有量が多く，羊肉200gで500mgを摂取できる．

• 次いで牛肉：400g > 豚肉：700g > 鶏肉：1500g の順となるので，蛋白摂取量とのバランスからも羊肉を奨める.